Bonjour ou bonsoir a tous.

Prénom:Basile
Age: 22 ans depuis le 28 Juillet
Pays: France a la base mais je me balade assez souvent a droite et a gauche, pour le moment je suis en suisse.
Classe / travail: Cuisinier en dessert de restaurant ( ou "patissier de restauration" mais c'est pas une appelation que j'affectione)
Loisirs:VTT, judo, escalade, la lecture (fantasy plus particulierement), la cuisine ( Bizare non ???) et aussi bien évidement le graphisme.
Comment avez-vous connu le forum? : Par hasard je fesais une recheche google pour une créa en cour, je me suis un peut attardé ici, et je me suis inscris.
Autres: Rien de vraiment spécial je vais simplement vous exposer ce que j'attend de ma démarche si présente a savoir de perfectioner mon graphisme (faudra que j'aille passer le test de niveau)voir meme d'en apprendre un autre par le bais de techniques. (je suis incapable de faire une transparance nette par exemple). Puis trouver une comunautée graphique avec qui partager ce loisir.

voila tout si vous avez des qestions , j'y repondrais sans problemes.

Ouiiiin j'ai faim aussi !!! Hum hum bref...

Bienvenue ici !!

Oui!!! bienvenue, bienvenue!!! C'est toujours un plaisir d'accueillir quelqu'un qui à coup sur est plein de raffinement (comment on pourrait exercer un métier pareil, sinon, hein?) *Saiph est addict à toutes les formes de nourriture possibles et imaginables *

moi par contre j'ai pas faim, je viens de manger *w* *sort*

Bienvenue !
Ça doit être classe d'avoir un métier comme ça, même si tu ne dois pas avoir forcément le droit de goûter tes créations ensuite

Chaud la torture permanente *o*

Bienvenue ici, te voilà validé

Merci pour l'acueil et la validation.

Mon metier a l'air de vous titiller je vais donc essayer de vous donner un peu plus de détail là dessu.
Il y existe 2 regles prioritaires :

-le resultat doit etre bon (sans blague ) Je suis donc obligé de gouter la totalitée de mes recettes à chaques etapes de celles ci et de faire découvrir a mon equipe (cuisinier, chef, patron, serveurs, etc...) accepter la critique et modifier (le piege étant de na pas trop sucrer). comme tout mes pairs on s'en dégoute forcement un peut donc je suis pas trés gateau, il m'est pourtant imposible de finir un repas sans dessert.

- le resultat doit etre joli: le dessert etant la dernierre chose du repas que vois le client il s'en rapellera plus facilement et influencera inconciament sa critique (Et puis moi je suis fier de voir sortir une belle assiette que j'ai conçu et préparée). c'est un aspect que l'on retrouve aussi dans le graphisme a mon avis.

Je suis de nature pacient et concentré (2 qualitées pour ce métier) mais également un éternel insatisfait, je ne dirait pas que je suis plein de rafinement mais plutot dévoué a ce que j'aime faire.

Cuisiner en dessert de restaurant est un metier qui se trouve étre a un tournant de son histoire:
les philosophies changent celles de mes colegues comme celles de la clientelle, de nouveau produis apparaissent et donc de nouvelles possibilitée, de textures de gouts ou même d'aspects cela amenet a de nouvelles techniques et de nouveaux tours de mains a prendre.ma génération c'est mise à travailler en équipe (les recettes ne sont plus secretes, beaucoup d'entre nous allons travailler dans d'autres établissement sur nos heure de repos pour un echange de conaissances, etc...) c'es aussi pour cela que ce metier me plait.

Encore merci a tous

Ouah c'est génial ! (Kiel envisage de changer de voie... Naaan je rigole xD)

Quoique je supporterais pas d'être dégoûtée des gâteaux... (le pire c'est que moi quand je cuisine je peu pas m’empêcher de manger la pâte (et pas seulement pour goûter xD) Et je me rend malade résultat xD)

Mais c'est vrai que c'est un truc que j'adorerais faire ! O.o... (je ne sais cuisiner que ça xD Les desserts !!! )(Bon pas comme un chef hein xD comme... quelqu'un de normal qui cuisine des gâteau lol ! C'est bon et ça me suffit lol )

Ah les pâtisseries les patisseries les patisseries ♥♥♥ Mon éternel amour sûrtout au chocolat Quel métier de rêve ♥

J'ai essayé de faire un gâteau, il était immangeable, ducoup je me suis mise à la mousse au chocolat : c'est facile à faire et en plus c'est bon ♥

Mais comme toi Kiel, j'ai un gros problème. Je mange aussi avant même que ce soit prêt... Les blancs en neige - je l'ai fait par curiosité hein xD mais j'aime bien, c'est salé et léger ^^-, le chocolat fondu, le chocolat mélangé avec les oeufs, la totale pas encore mise au frigo puis enfin le résultat final *se rends compte quelle a pas encore goûté les jaunes d'oeufs *

Et au fait, BIENVENUE Mercurius ♥ Faut que tu nous fasse des tutos sur la cuisine

Un beau metier certe mais dificile
pour ce qui est du brownie je t'envairais demain par MP ma recette si tu le
souhaite

pour ce qui est d'etre le seul homme de 22 ans c'est pas un probleme pour moi la beauté
d'internet c'est justement de pouvoir parler de la meme façon a n'importe qui qui se trouve en face.

Oh... Moi aussi je peu l'avoir la recette ? /sors/ (on est vraiment un forum de goinfres c'est fou xD)

Pour ce qui est de l'age c'est vrai ^^

Citation :

Pour ce qui est de l'age c'est vrai ^^

La gamine confirme ^^

____


Moi aussi je voudrais bien la recette du brownie ...

Tu n'as qu'à la poster dans l'espace détente, comme ça éviterait de faire des centaines de mp xD

dit-il du haut de ses 13 piges

Pour la recette beh je tester de la graher

Mercurius a écrit:

dit-il du haut de ses 13 piges

Elle ! Non mais

Oups ... le déguisement été parfait

Je crois aussi